Kolejna propozycja jest również prosta i szybka w przyrządeniu. To popularny na BliskimWschodzie hummus. Danie wywodzi się z Libanu, ale jest bardzo popularne w kuchni zarówno arabskiej jak i żydowkiej.
Potrzebujemy:
-ok. 200 g ugotowanej ciecierzycy zwanej również cieciorką. MOżecie wziąć tę z puszki, ale wtedy trzeba ją odlać i osuszyć
- pół szklanki pasty sezamowej
- 4 łyżki wody
- sok z 1 cytryny
-3, 4 ząbki czosnku
Powyższe skłądniki miksujemy, doprawiamy solą i pieprzem. Przekładamy do miseczek, robimy zagłębienie w każdej porcji, wlewamy łyżkę oliwy, posypujemy mieloną, czerwoną papryką, świeżą natą pietruszki. Możemy przybrać czarnymi oliwkami i rzodkiewkami, lub innym warzywem. Ta prosta przekąska świetnie smakuje z ciepłym chlebem pita, lub tortillą.
Gotowe! Snacznego!
Uwielbiam takie żarełka:) Na własny użytek nazywam to "maczankami":)
OdpowiedzUsuńPalce lizać, bo palce trzeba oblizywać :)
OdpowiedzUsuńchyba wybieram nieodpowiednie pory na odwiedziny u Ciebie, teraz mnie chyba wessie.. bo włączyło mi się takie ssanie , że hej.. a tu raczej nie pora na posiłek;-)
OdpowiedzUsuńPozdrawiam
Czy statek ugrzazl na mieliznie? Co z ta kotwica? A zapowiadalo sie tak smacznie.
OdpowiedzUsuńPozdrawiam. icha
Przepraszam za bzdurny komentarz, widze, ze jest ciag dalszy, bede czytala do bialego rana.
OdpowiedzUsuńJezus, jak tu smacznie, jak tu pachnie.
icha
Icha, ano jest ciąg dalszy. Nawet długi :)) Miłej lektury, pozdrawiam.
OdpowiedzUsuń