POTRZEBUJEMY:
- 1/2 kostki masła, lub margaryny ( w komunie był deficyt na masło,dawało się margarynę, ja biorę teraz masło)
- jedna szklanka cukru
- jedna szklanka mąki tortowej
- 3 łyźki mąki ziemniaczanej
-3 jajka
- 2 łyzki oleju
- 1 łyżeczka octu spirytusowego
- 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- opcjonalnie olejek cytrynowy, migdałowy, lub pomarańczowy
Do miski wrzucamy masło, cukier, olejek aromatyczny i wybijamy żółtka. Ucieramy mikserem na gładką masę. Dodajemy obie mąki, olej, ocet i proszek do pieczenia. Miksujemy. Białka ubijamy na sztywna pianę i dodajemy do ciasta. Mieszamy na gładką masę. Wykładamy do formy o ulubionym kształcie: tradycyjny komin, lub zajaczek a może baranek? :))
Wkładamy do piekarnika o temperatusze 170 stopni C i pieczemy około godziny. Babka musi być złota a patyczek zanurzony w cieście po wyciagnięciu nie powinien miec przyklejonego do siebie ciasta. Wtedy jest gotowa. Kiedy ciasto jest letnie, delikatnie wybijamy je z formy. Smacznego i wesołych świąt !!!!
Dziękuję pięknie, upiekę na pewno i dam znać, czy mi się udała. Zwykle za pierwszym razem wychodzi mi wszystko jak marzenie a za drugim w ogóle, więc jest szansa:-)))))
OdpowiedzUsuńRzadko pieke babki,zawsze jakies owoce w moich ciastach sie zadamawiaja:)No ale Wielkanoc bez babki to jak babka bez dziadka:))Mam gdzies przepis na bardzo fajna babke cytrynowa,jesli jescze mam,kurcze bo to stary juz przepis i na jakies karteluszce mam,albo mialam,ojojoj,trzeba poszukac:)
OdpowiedzUsuńTobie Butterfly i Twoim bliskim tez zycze WESOLYCH SWIAT!!!!
Lotnico więc życzę, zeby się udała :))Czary Mary !!! Uda się. Za drugim też :))
OdpowiedzUsuńMaga, gdybyś nie znalazła przepisu, to do tej babki wystarczy dodać sok z jednej cytryny i skórkę z niej. Musisz wtedy jednak sprawdzić, czy nie trzeba dosypac cukru jeszcze. Również życzę Wam pieknych i słonecznych świąt :))
OdpowiedzUsuńDzieki:)
Usuńzapewne i proste, ale cista to nie moja bajka, jedyne ciasto jakie robię to naleśnikowe;-), może też i dlatego, że mam kogoś kto rewelacyjnie piecze, więc korzystam z efektów mistrzyni;-) ja pozostaję przy mięsku, to jest to co tygryski lubią najbardziej;-)
OdpowiedzUsuńfajna ilustracja do przepisu:)
OdpowiedzUsuńżycie & podróże
gotowanie
Jazz, skoro masz, to nie ma co tracić czasu. Mięsko to i ja lubię ;)
OdpowiedzUsuńOlu :)) No babka piaskowa ;)Wszystkiego dobrego.
OdpowiedzUsuńa ta babka na zdjęciu, piaskowa;-) to też Twoje dzieło;-);-);-)
OdpowiedzUsuńJazz... Chciałabym mieć taki talent i pupę też ;)))
OdpowiedzUsuńButterfly, dodałam cytrynę, jak poradziłaś Madze, bo Król jest fanem babki cytrynowej i polałam jeszcze polewą z białej czekolady z nutką pomarańczy, dla większej rozpusty - wyszła boska. Pięknie się upiekła i ma konsystencję biszkoptu, nie wiem czemu:-)) Dziękuję za przepis i życzę szczęśliwych świąt:-)
OdpowiedzUsuńLotnico :) Bardzo się cieszę, że babka się udała. Babka z tego przepisu ma konsystencję biszkoptu, więc wyszła idealna :))) U mnie w domu, córka ją robiła w kształcie zajączka, też z sokiem cytrynowym. Została nam już tylko głowa i uszy ;) Wesołych Świąt od całej mojej rodziny. Córa siedzi obok mnie właśnie :)))
OdpowiedzUsuńMarze o tej babce jak wroce do Polski :) a tym czasem pozdrawiam z San Jose i czekam na klejny wpis moze cos o chlebie...planuje cos zrobic tu na Kostaryce bo...ichni jest malo zjadalny:)))
OdpowiedzUsuńAriel,upieczemy babkę razem :))
OdpowiedzUsuńTo nie jest babka piaskowa, tylko zwykla ucierana.
OdpowiedzUsuńPiaskowa piecze sie wylacznie z maki kartoflanej i dodaje wrzace maslo. Zaparzona maka powoduje calkowta zmane konsystencji ciasta.
Może tak, ale tytuł piaskowa bardziej pasował do zdjęcia ;) Dziękuję za info i pozdrawiam.
Usuń