PAMIĘTAJCIE O ZIEMNIAKACH, PRZECIEŻ ZAWSZE JE JEDLIŚCIE.

autorzy: Karolina Stawska-Cielecka i Izabela Sikorska-Garbień

Ziemniak, wspaniały dodatek do dań, zup i sałatek. 
Młody majowy i czerwcowy smakuje tak, jak najwykwintniejsze danie świata.
 Smakuje naszym dzieciństwem. 
Ale stracił swoją dawną popularność. 
Zarzuca mu się wiele złego. 
A wszystko to mity i plotki.Dlaczego my Polacy zaczęliśmy 
wypierać ze swojej kuchni narodowy symbol jakim od setek
 lat był ziemniak? Czas rozdmuchać tę czarną aurę nad ziemniakiem,
 który jest również pięknym, olśniewającym kwiatem  
Właśnie teraz, w czerwcu kwitnie nadając polom wyjątkowy urok.

CZYTAJ CAŁOŚĆ I PRZEPIS NA BŁYSKAWICZNY KREM ZIEMNIACZANY: http://smakdoskonaly.pl/pamietajcie-o-ziemniakach-przeciez-zawsze-je-jedliscie/

Rabarbar. Jeść, czy nie jeść?

Rabarbar. Jeść, czy nie jeść? 
Autor: Katarzyna Wrońska 

Rabarbar (inaczej: rzewień) to jedna z tych roślin, które nieodłącznie kojarzą się z dzieciństwem. Babciny kompot serwowany w upalny dzień oraz mamine drożdżówki z rabarbarem to dla wielu z nas jedne z najmilszych wiosennych, kulinarnych wspomnień. Dziś, gdy  w kuchni króluje sezonowość, a właśnie teraz sklepowe półki uginają się pod ciężarem łodyg rabarbaru, warto mu się bliżej przyjrzeć.  

CZYTAJ CAŁOŚĆ: http://smakdoskonaly.pl/rabarbar-jesc-czy-nie-jesc/

Portrety szefów kuchni: Grzegorz Łapanowski.

BY JEDZENIE BYŁO LEPSZE! wywiad udzielony dla smakdosknaly.pl

Autor: Katarzyna Wrońska

zdjęcia: prywatne archiwum G. Łapanowskiego

Kuchenny rewolucjonista i misjonarz po 3 fakultetach. Czuje respekt do tradycji, ale też nieustraszenie wciąż tropi nowe smaki. Bez mrugnięcia okiem zjada bycze penisy, kacze języki i owcze głowy. Spróbuje wszystkiego, bo uważa, że na tym również polega jego praca.  Kucharz, autor książek i programów kulinarnych, gwiazda telewizji , a wkrótce także wykładowca w Instytucie Stosowanych Nauk Społecznych na U.W. Tryska  energią, humorem,  a pasję widać w każdym jego geście i słychać  w każdym słowie. Taki jest Grzegorz Łapanowski!

wywiad udzielony dla smakdosknaly.pl

CZYTAJ CAŁOŚĆ: http://smakdoskonaly.pl/portrety-szefow-kuchni-grzegorz-lapanowski/

Ale jaja!

Ale jaja!

autor:smakdoskonaly.pl
Biednym jajom wypowiedziano wojnę o cholesterol. I niesłuszną. Na szczęście kiedy odkryto, że istnieje tzw.”dobry” i „zły” cholesterol, jajka wróciły do łask. Na szczęście, bo jajo, kurze, strusie, kacze, czy gęsie, jest źródłem życia, dosłownie. A najcenniejsze w nim żółtko, posiada taki skład, że stanowi ewenement dla zdrowia. Jaja są źródłem, dobrego cholesterolu.W żółtku jaja występują wszystkie składniki odżywcze z wyjątkiem witaminy C. Jedząc je dostarczamy do organizmu białka, tłuszcze, witaminy – A, D, E, K i witaminy grupy B, węglowodany oraz minerały. Wartość kaloryczna żółtka wynosi 355 kcal, dla 100 gramów (5-6 żółtek). To niewiele, bo nie spożywamy dziennie takiej ilości. Żółtko jaja zawiera lecytynę, fosfolipid, który bierze udział w rozmaitych procesach przemiany materii, m.in. steruje gospodarką cholesterolu. Nie bójmy się jaj, są zdrowe. Osoby z alergią, powinny jednak unikać spożywani białek jaj, które mogą uczulać. Warto też przed zakupem poznać kody jaj, czyli wybite na jajkach oznaczenie ich pochodzenia: CZYTAJ DALEJ:
http://smakdoskonaly.pl/jajko-dar-zycia/#sthash.i2MyVWRD.dpuf

O chłopcu, który chciał strzelać do ludzi czekoladą.

O chłopcu, który chciał strzelać do ludzi czekoladą.
autor: Izabela Sikorska-Garbień

Mały chłopiec, przejęty krwawymi losami świata napisał do Białego Domu w USA list z prośbą o wprowadzenie zakazu strzelania do ludzi z ostrej amunicji. Prosił, żeby w zamian za to, rząd wprowadził broń na czekoladową amunicję !!! Wkrótce otrzymał odpowiedź od wiceprezydenta Joe Bidena. A w USA zawrzało w mediach.
autor: Izabela Sikorska-Garbień
7-letni Myles z Milwaukee dostał ręcznie napisany list od wiceprezydenta:
cytat:
„Drogi Myles,
Przepraszam, że tak wiele czasu zajęło mi napisanie odpowiedzi na twój list.
Bardzo podoba mi się twój pomysł.
Gdybyśmy mieli broń, strzelającą czekoladą,
nasz kraj nie tylko byłby bezpieczniejszy,
ale także szczęśliwszy.
Czytaj całość i zobacz film: http://smakdoskonaly.pl/o-chlopcu-ktory-chcial-strzelac-do-ludzi-czekolada/#sthash.xN6jLp9J.dpuf