Cytrynowy kurczak w rozmarynie.

Cytrynowy kurczak w rozmarynie.
 tekst: Izabela Sikorska-Garbień 
zdjęcia: Kamil Tułpatowicz 

To danie jednogarnkowe, wywodzące się z kuchni włoskiej. W sam raz na niedzielny obiad. Dzieci przepadają za smakiem tej potrawy. Bo jest w nim smak lata i wakacji. Możecie zrobić im niespodziankę i przygotować w ostatni wakacyjny weekend tego kurczaka. Niech będzie miłym akcentem odchodzącego powoli lata … 

CZYTAJ CAŁOŚĆ: http://smakdoskonaly.pl/cytrynowy-kurczak-w-rozmarynie/

Hreczanki podkarpackie.

HRECZANKI 

receptura i zdjęcia: Izabela Longosz

Hreczanki to tradycyjne podkarpackie danie kuchni kresowej, przygotowuje się je prawie tak samo jak kotlety mielone , tyle ze nie ma w nich ani grama bułki tartej.

SKŁADNIKI
1 kg gryczanej kaszy
1 kg mielonego mięsa
5 czosnku ząbków
1 soli łyżeczka
5 kurzych jajek
1 niepełna łyżeczka pieprzu

CZYTAJ CAŁOŚĆ: http://smakdoskonaly.pl/podkarpackie-potrawy-regionalne/

PIERŚ Z KACZKI W MUSIE NA KASZTANACH.

receptura: Karolina Stawska-Cielecka

W Piątkowy wieczór trzy „czarownice” Smaku Doskonałego spotkały się na kolacji w eleganckiej restauracji . Wiadomo, gorzkie smaki życia najlepiej przełyka się, gdy jedzenie jest niebiańskie więc dokładnie przejrzałam kartę, aby wybrać coś wyjątkowego. Do przetrawienia miałam parę tematów, więc wybór nie był prosty, ale okazał się inspiracją dla mojego dzisiejszego przepisu;)

PRZEPIS TUTAJ: http://smakdoskonaly.pl/piers-z-kaczki-w-musie-na-kasztanach/

Fit omlet. Zdrowie na niedzielne śniadanie :)

receptura i zdjęcie: Asia "Ajszon" Wilk

Proporcja dla dwóch osób.

- jajka ( 4x)
- pieczarki
- oliwki
- cebula czerwona
- baby szpinak
- ciemne pieczywo
- pomidor

CZYTAJ CAŁOŚĆ: http://smakdoskonaly.pl/fit-omlet/

MAZURSKA ZUPA RYBNA

MAZURSKA ZUPA RYBNA.

receptura: Katarzyna Gaczak- Ślęzak

Pierwszy raz zupę rybną zjadłam w mojej kochanej „Kuźni”. Pomimo tego, że mieszkam na Mazurach zawsze wydawało mi się, że to nie może być dobre. Jakże się myliłam! Wstydziłam się jednak „wyciągać” od pani Marty kolejny przepis, więc metodą prób i błędów zupa w poniższej postaci powstała u mnie w domu. Moja starsza córka nie miała uprzedzeń co do tego dania i rybówkę uwielbia. Czasem wychodzi nam mniej lub bardziej pikantna. Jeśli ktoś lubi palącą ogniem zupę może dodać sobie do niej np. ajvar

czytaj cały przepis: http://smakdoskonaly.pl/mazurska-zupa-rybna/

Tarta genueńska z truskawkami i galaretką.

Autor: Katarzyna Wrońska

Żaden szanujący się sezon truskawkowy, nie może obejść się bez tego ciasta.

Pyszny genueński spód czasem zastępuję, nie mniej pysznym, spodem kruchym, ale koncepcja generalna nie ulega zmianie. Takie zestawienie wszystkim smakuje. Przepadają za nim dorośli i dzieci.

DZIŚ ZAPRASZAM NA: TARTĘ GENUEŃSKĄ Z TRUSKAWKAMI I GALARETKĄ

CZYTAJ CAŁOŚĆ: http://smakdoskonaly.pl/tarta-genuenska-z-truskawkami-i-galaretka/

PIEROGI ZE SZCZUPAKIEM – DZIEDZICTWO MAZUR

PIEROGI ZE SZCZUPAKIEM.

tekst i zdjęcia: Kasia Galczak- Ślęzak

Pierogi ze szczupakiem „poznałam” w Karczmie „Stara Kuźnia” w Przykopie. Przepis jest autorstwa Marty Wąsiakowskiej. Jedynym odstępstwem od pierwotnej receptury na jakie sobie pozwalam jest skład ciasta pierogowego. Tu ZAWSZE! Jestem wierna przepisowi, który znalazłam w książce „Nakarmić duszę” J. Słomy i M. Trymbulaka- choć używam różnych rodzajów mąki. To ciasto jest świetne, sprężyste, plastyczne, po ugotowaniu mięciutkie, pyszne.

CAŁY PRZEPIS TUTAJ: http://smakdoskonaly.pl/pierogi-ze-szczupakiem-dziedzictwo-mazur/