Gotujmy z dziećmi! Przedszkolak i pizza.

Dajmy dzieciom pogotować! Przedszkolak zdradza swój przepis na pizzę.
Wciągając dzieci do kuchni, gotując z nimi, uczymy ich szacunku do jedzenia i kultury wspólnego przygotowywania i spożywania posiłków. A ile przy tym frajdy i zabawy dla samych dzieci. Piotruś ze zdjęcia, dał popis własnych wariacji na temat składników umieszczonych na pizzy.Posmarował ciasto kremem z pomidorów, dodał szlotkę, pieczarki, mozarellę, szynkę a na koniec posypał oregano.Taka "dzieciowa" pizza. Była pyszna. Gratulujemy Panie Piotrusiu!

CIATO NA PIZZĘ:
400 g białej mąki chlebowej
100g drobnej maki z semoliny
1 saszetka suchych drożdży ( 7g)
1 łyżeczka soli morskiej
1 łyżeczka cukru pudru
ok. 300 ml letniej wody

Do szklanki wlewamy 100 ml wody, dodajemy cukier i drożdże. Miezamy i odstawiamy na 7 minut. Na stolnicę wysypujemy mąkę i sól, robimy zagłębienie, dodajemy drożdże ze szklanki. Okręznymi ruchami zagarniamy mąkę i mieszamy składniki. Zagniatamy ciasto ok. 10 minut, często rozciągając je aż bedzie gładkie i sprężyste. Odstawiamy na 15 minut w temp. pokojowej. potem dzielimy na 3 części, każdą wałkujemy na cienki placek. Znowu zostawiamy na ok. 20 minut. Teraz możemy wrzucać na ciasto ulubione składniki i do piekarnika na 250 stopni. Kiedy pizza bedzie rumiana - gotowe. ZAPROŚCIE SWOJE DZIECI DO KUCHNI I DO ZABAWY :)))

Grillowany oscypek w sosie jeżynowym

Ostatnio zrobiliśmy prostą i smaczną przekąskę z serkiem oscypek i jeżynami. Serek wystarczy grillować, lub usmażyć na patelni grillowej. To tego prosty a efektowny w smaku sos:
SOS JEŻYNOWY - porcja na kilka oscypków
- 1 szklanka umytych jeżyn
- 100 ml białego wina ( wytrawne, lub półwytrawne)
- 2, 3 płaskie łyżki cukru brązowego
- sól i pieprz do smaku
- łyżka masła

Do garnka wsypujemy jeżyny, zalewamy winem i gotujemy na dużym ogniu. Dodajemy cukier i szczyptę soli (ok. pół łyżeczki od herbaty). Kiedy płyn odparuje a owoce zaczną się rozpadać ( ok. 15 minut) sos jest gotowy. Przecieramy go przez sito, żeby pozbyć się drobnych pestek. Dodajemy masło i mieszamy. Sos polewamy po talerzu ( np w falę, lub spiralnie, kładziemy na nim grillowanego oscypka. Listki mięty do ozdoby. Smacznego!

ZAPRASZAM DO SMAKU DOSKONAŁEGO NA FACEBOOK:


Mam tam dla Was nowe przepisy swoje i Szefa Kuchni Grzegorza Cieleckiego !!! Jest mniamuśnie :)

Smak doskonały idzie do ludzi :)

Smak Doskonały to miejsce, które tworzą ludzie zakochani w sztuce kulinarnej, ludzie, dla których gotowanie to nie tylko zawód, ale pasja. Sposób okazywania piękna, wyrażania uczuć i przyjaźni wobec drugiego człowieka. Każdy lajk od czytelnika, jest jak dobre słowo i cegiełka, która tworzy fundament przyszłego portalu. A w nim ma powstać miasto- państwo, w którym wszyscy się spotkamy. Wybitni szefowie kuchni i ludzie tacy jak ja, kochający tę sztukę, choć ja władam piórem a współtworzący Szef Kuchni Grzegorz Cielecki kuchnią. Ten mariaż dziennikarki i utalentowanego Szefa Kuchni, ma być twórcą miejsca, które będzie azylem, dla każdego, kto kocha gotować i tak wyrażać siebie. Wszystkim, którzy nas polubili dziękujemy ze szczerego serca. W portalu, który wkrótce powstanie, pierwsze 1000 nazwisk, będzie na tablicy twórców fundamentu tego miejsca. Wirtualnej kuchni z miłości do ludzi. :)))
TO JEST TO SPEŁNIENIE MARZEŃ. KLIKNIJCIE NAS. LINK PODAJE NA DOLE. I DZIĘKI ZA CEGIEŁKĘ !!!

https://www.facebook.com/smakdoskonaly


Buziaki i .... do zobaczenia ;)