autor: Grzegorz Cielecki
Ciekawa historia. Moja babcia Donata około 17 lat temu w Anglii a dokładnie w Oxfordzie w domu polskiego teatrologa Tymona Terleckiego przygotowała właśnie tę potrawę z okazji uroczystej kolacji dla Prezydenta Polski na Uchodźstwie w latach 1989-1990 Ryszarda Kaczorowskiego. Niestety nie byłem świadkiem tego zdarzenia, a szkoda ponieważ indyk został przyjęty owacjami na stojąco.
Składniki
Indyk cały - 6-8 kg
Wino białe pół wytrawne - 3 butelki
Sól
Pieprz czarny
Nadzienie:
Naleśniki - 30 szt.
Boczek wędzony - 300 g
Wątroba indycza - 700 g
Kasztany - 500 g
Rodzynki - 300 g
Jajka - 5 szt.
Cebula - 2 szt.
Natka pietruszki - 2 pęczki czytaj dalej na www.smakdoskonaly.pl
- Zobacz więcej: http://smakdoskonaly.pl/?p=2111
